Chicago es una gran ciudad con cientos de lugares donde comer para escoger. Tienes varias opciones, a nosotros nos gusta combinar ambas. Una, ir directamente a los sitios recomendados y otra, deambular y descubrir nuevos lugares donde comer en Chicago nosotros mismos. Para ser sinceros, llevábamos el tiempo muy ajustado para conocer lo máximo de Chicago en 3 días. Por lo que sólo pudimos probar 4 locales míticos de los que llevábamos anotados considerados los mejores restaurantes en Chicago.
En este post, vamos a abordar la comida de Chicago en dos partes. Por un lado te vamos a contar cuáles son los platos típicos de Chicago. Por otro lado, los restaurantes que te recomendamos y los que nos recomendaron. Además, te vamos a ofrecer algunos trucos, que nosotros mismos usamos para comer en Chicago barato.
Como sabes, Chicago fue el inicio de nuestro viaje por la Ruta 66, así que si quieres más información sobre la Ruta 66, puedes echar un vistazo a nuestra Guía de la Ruta 66.
¡Manos a la obra!
Qué comer en Chicago: Platos típicos
Empezamos con la comida típica de Chicago. La gastronomía de Chicago tiene una reputación muy importante en todo el país. De hecho, en la ciudad del viendo se suelen celebrar eventos culinarios, el Taste of Chicago y el Chicago Gourmet. Puede que a nosotros, este tipo de gastronomía no nos parezca digna de reputación, por el tema de que no es muy saludable que digamos. Pero, aunque los hot dog, sandwiches, pizzas, etc… están a la orden del día y es, básicamente, lo que venimos buscando, hay que saber que en Chicago se concentran 23 estrellas Michellin. Es decir que si queréis ahondar más en la gastronomía de Chicago y sois unos conocedores de una cocina más elaborada, Chicago es vuestra ciudad. Si queréis pasaros al lado oscuro y disfrutar de la típica cocina americana, esa que nos hace ganar quilos y casi sollozar de placer, también lo es.
Pizza de Chicago: Deep-Dish Pizza
Este es, sin duda, el plato típico de Chicago que todo el mundo anda buscando, la Deep-dish Pizza. La historia de origen de este plato conocido también como la Pizza de estilo Chicago se debate hasta el día de hoy. A diferencia de la pizza italiana, esta se cocina en una sartén profunda. Por lo que el aspecto es más parecido al de un pastel que al de una pizza. Su diferencia, además, radica en el orden de los ingredientes, aunque puede ser de cualquier cosa. En la base siempre tendrás mucho queso, mucho… y encima de todo, la salsa de tomate, entre medio tu ingrediente favorito. Puede que no estés seguro del sabor, pero te podemos decir que está deliciosa, siempre y cuando te guste el tomate y el queso.
Chicago Hot Dog
Otro de los platos típicos de Chicago, el Hot Dog. La gran diferencia está en que la salchicha es de ternera, a diferencia del típico perrito caliente americano. Pero además el Hot Dog de Chicago lleva muchísimos ingredientes. Si quieres uno al estilo Chicago, debes pedirlo así “dragged through the garden”. Nosotros tuvimos la oportunidad de comernos uno mientras veíamos un partido de baseball de los White Sox, aunque lo mejor es que vayáis a Portillo’s para pedir un Hot Dog clásico de Chicago. Rodajas de tomate, salsa, cebolla, mostaza, una tira de pepinillo, pimientos y sobre todo… ¡sin ketchup!
Italian Beef
Este delicioso sandwich consta de carne de ternera desmenuzada, pimientos dulces y cebolla en un pan italiano. Lo mejor es que es de esos bocadillos que puedes “mojar” o bañar en los jugos de la sartén que te sirven junto con el sandwich. Nosotros lo probamos en Giordano’s y allí venía gratinado con queso… delicioso.
Palomitas de Chicago
Algo que nos sorprendió mucho es encontrar una tienda especializada en palomitas, Garret Popcorn y mucha gente haciendo cola. Resulta que este “aperitivo” se ha convertido en uno más de los platos típicos que comer en Chicago. La verdad es que deben tener algún tipo de secreto o receta mágica porque las palomitas están espectaculares. Lo mejor es que las combinan con todo tipo de sabores, aunque nuestras favoritas fueron las bañadas en caramelo. Como veis, seguimos mostrando comida muy saludable…
Restaurantes en Chicago
Ya vais viendo que por Chicago son especiales con el tema gastronómico, no?. Pues ahora os vamos a hablar de los restaurantes que nosotros pudimos probar para que os sirvan de referencia. Si os quedáis más tiempo que nosotros en Chicago, seguro que podéis probar otros, más abajo encontraréis un listado de restaurantes que nos recomendaron y que no pudimos probar.
Shake Shack
Es una institución en Estados Unidos. Lo conocimos en Nueva York, en este post sobre “dónde comer en Nueva York” os hablamos más detenidamente de esta cadena. Como dato curioso, también está en Tokio y en Londres, al menos de los lugares que nosotros hemos probado. A Shake Shack fuimos la primera noche que llegamos a Chicago y a Estados Unidos. Aunque no es el típico restaurante de Chicago, necesitábamos un lugar familiar y que sabíamos que era delicioso para curar nuestro cansancio tras casi 24 horas sin descanso.
Do-Rite Donuts & Coffee
Esta tienda local de donuts se ha hecho famosa en Chicago por variaos motivos. Por un lado, los donuts están riquísimos, la masa y sus condimentos, se nota que no son prefabricados, creednos. Por otro lado, por la combinación y creación de sabores que venden, como por ejemplo el de bacon. Una imagen vale más que mil palabras, pero os aseguramos que en este caso es un auténtico pecado ir a Chicago y no probar estos donuts, cualquiera hará las delicias.
Giordanos Pizza
Considerado como uno de los mejores restaurantes de Chicago donde probar la famosa pizza estilo Chicago. Nosotros fuimos porque el precio del menú nos pareció super competitivo (unos 10 dólares por persona por un entrante, un principal más bebida sin incluir propina). Además, por supuesto la decoración del típico American Diner y la pizza que teníamos muchas ganas de probar. Encontraréis varios repartidos por la ciudad, nosotros fuimos al que está al lado de la Torre Willis, pero hay otro que vimos en el Navy Pier.
Billy Goat Burger
No podíamos irnos de Chicago sin probar una hamburguesa, aunque luego durante la Ruta 66 repetiríamos hasta la saciedad este plato. Así que llegamos a este mítico local, el Billy Goat Burger que resultó ser una auténtica sorpresa por varias cosas.
- El sabor excepcional de la hamburguesa
- El precio super económico
- Es un local tipo fast food, así que nos ahorramos la propina
Si queréis comer hamburguesa en esta ciudad que, en realidad, destaca por otro tipo de platos como os hemos mostrado, este es el mejor lugar que os podemos recomendar.
Otros restaurantes recomendados Chicago
Finalmente, este es el resto del listado que nosotros llevábamos desde casa para buscar y probar en Chicago. Claramente, cuando estás sólo unos días en una ciudad no puedes probar todos los restaurantes en Chicago recomendados. Pero, os dejamos este listado para que, en caso de duda, sepáis cuáles son los mejores restaurantes de Chicago.
- Furious Spoon Lakeview
- Da Lobsta
- Lou Mitchell’s
- Epic Burger
- Henry’s Drive-In
- The Berghoff Restaurant
- Portillo’s
- Al’s #1 Italian Beef
- U.B. Dogs
- Pizano’s Pizza & Pasta
Etapas de la Ruta 66
A continuación, podrás encontrar los posts que ya hemos escrito de las etapas para que puedas organizar de una forma más ordenada tu viaje por la Ruta 66.
Más sobre la Ruta 66
Además de las etapas, podrás encontrar otra información sobre la Ruta 66 que hemos escrito y que nos parece interesante para la confección de tu viaje.
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Aventurera y curiosa incansable. Amo la escritura y siempre sueño con el próximo viaje. En mis posts te llevo a mis destinos favoritos para inspirarte y facilitarte tu viaje
